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KAI couteau à pain 9" (23,0 cm) SHUN Classic
229 €
Prix TVA incluse, frais de port en sus Frais d'expédition
Disponible, délai de livraison : 3 - 5 jours
livraison rapide
Possibilités de financement
Garantie des prix les plus bas
Points forts du produit
- fabriqués en acier damassé robuste
- Poignées en bois de pakka laminé
- facile d'entretien
Informations sur le produit
La série de couteaux de cuisine Shun compte parmi les séries de couteaux damassés les plus complètes au monde et jouit d'une grande popularité auprès des cuisiniers professionnels et des cuisiniers amateurs ambitieux. Les couteaux de cuisine de la série Shun sont fabriqués à partir d'un acier damassé inoxydable de 32 couches spécialement développé à cet effet. Le cœur de la lame est en acier VG MAX, extrêmement résistant à la corrosion et extrêmement dur (61±1 HRC, 1,0% de carbone, 1,5% de cobalt), ce qui permet à la lame de rester tranchante en permanence si elle est entretenue correctement.
Le tranchant convexe de la lame et le rodage manuel de chaque couteau Shun lui confèrent un tranchant incomparable qui permet au couteau de glisser sans effort à travers les aliments, même les plus difficiles à couper. Ce tranchant, combiné au poids équilibré des couteaux, permet de travailler sans se fatiguer.
Chaque couteau Shun devient une œuvre d'art unique et individuelle grâce à l'affinage du grain naturel du damas, qui allie artisanat, technique et design. La technique de fabrication de ces fins couteaux de cuisine, issue de l'art japonais de la forge des épées de samouraï, est également adaptée à la production de formes de lames occidentales dans la série de couteaux de cuisine Shun.
Le tranchant convexe de la lame et le rodage manuel de chaque couteau Shun lui confèrent un tranchant incomparable qui permet au couteau de glisser sans effort à travers les aliments, même les plus difficiles à couper. Ce tranchant, combiné au poids équilibré des couteaux, permet de travailler sans se fatiguer.
Chaque couteau Shun devient une œuvre d'art unique et individuelle grâce à l'affinage du grain naturel du damas, qui allie artisanat, technique et design. La technique de fabrication de ces fins couteaux de cuisine, issue de l'art japonais de la forge des épées de samouraï, est également adaptée à la production de formes de lames occidentales dans la série de couteaux de cuisine Shun.
Caractéristiques du produit
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