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DE LA CUISINE À L'EXTÉRIEUR

AMÉLIOREZ VOTRE EXPÉRIENCE DE CUISSON EN PLEIN AIR

Avis aux amateurs de barbecue : Ceux qui souhaitent profiter cette année de chaque journée ensoleillée et de chaque douce soirée d'été pour préparer de nombreux repas en plein air seront ravis de découvrir notre nouvelle option de barbecue. Nous vous présentons : Le barbecue plancha - vous découvrirez ici pourquoi il devrait absolument compléter votre espace Outdoor cette année et quels sont ses avantages par rapport à un barbecue traditionnel.

PLANCHA - LE PLAISIR DE GRILLER À L'ESPAGNOLE

Le terme "plancha" vient de l'espagnol et signifie littéralement "plaque" ou "surface" - et c'est exactement ce qui caractérise l'expérience de grillade avec une plancha. Les aliments sont préparés sur une plaque de cuisson massive et plate en acier, en fonte ou en acier inoxydable, placée directement au-dessus d'une source de chaleur comme le gaz ou le charbon de bois. Contrairement aux grilles traditionnelles, la chaleur de la plancha se répartit uniformément sur toute la surface de cuisson. Cela permet non seulement un contrôle très précis de la température, mais aussi un large éventail de possibilités de cuisson.

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La plancha est originaire d'Espagne et de France, où elle est traditionnellement utilisée dans la gastronomie pour la préparation d'une série de plats. Qu'il s'agisse de fruits de mer, de viande ou de légumes , les possibilités d'utilisation sont multiples. Aujourd'hui, les planchas sont très répandues - on les trouve surtout dans les régions où la culture du barbecue est très marquée et où l'on a un faible pour les cuisines Outdoor.

POURQUOI L'ACHAT VAUT-IL LA PEINE ?

CHAUFFAGE RAPIDE

FACILE À NETTOYER

DES GRILLADES PLUS SAINES

CHAUFFAGE RAPIDE

Les planchas peuvent générer très rapidement de la chaleur sur la plaque de cuisson. Vous n'avez donc plus besoin d'attendre que le charbon de bois soit suffisamment chaud et vous avez plus de temps pour perfectionner vos talents culinaires.

RÉPARTITION UNIFORME DE LA CHALEUR

Grâce à la surface lisse, la chaleur se répartit sur toute la surface de cuisson - ce qui permet non seulement de contrôler la température avec précision, mais aussi d'éviter la formation de points chauds et d'assurer ainsi une cuisson uniforme des aliments.

DES POSSIBILITÉS INFINIES

Presque tout peut être grillé sur un barbecue à plancha. Outre les plats classiques de viande, de poisson et de légumes, les fruits de mer et les fruits peuvent également être préparés sur une plancha.

DES GRILLADES PLUS SAINES

Grâce à la pose directe des aliments sur la plaque de cuisson et à l'évacuation de l'excédent d'huiles et de graisses, la préparation sur la plancha est en outre plus saine que sur les barbecues traditionnels. Il n'est pas non plus nécessaire de brûler des graisses nocives, car la graisse du barbecue est récupérée dans un récipient.

FACILE À NETTOYER

Le récurage fastidieux des grilles de barbecue appartient au passé. Le nettoyage de la plancha est relativement simple : comme les aliments sont cuits directement sur la surface lisse, les résidus et les salissures s'enlèvent avec une spatule ou un chiffon humide.

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PLUS QU'UNE SIMPLE PLANCHA

Les produits de FORGE ADOUR perfectionnent la discipline du barbecue. Ils allient design et innovation pour vous offrir une expérience de grillade particulièrement simple à utiliser et pourtant exceptionnelle. Pour que vous puissiez profiter particulièrement longtemps de votre plancha, FORGE ADOUR utilise exclusivement des matériaux résistants et durables, préalablement testés en laboratoire. Une chambre de combustion à double paroi et des brûleurs spéciaux FORGE ADOUR assurent une température contrôlée et efficace qui permet tous les types de cuisson. Les planchas FORGE ADOUR sont disponibles en version gaz et en version électrique.

Les planchas de FORGE ADOUR sont équipées d'une plaque de cuisson en fonte émaillée qui, grâce à sa grande inertie, assure une excellente diffusion de la chaleur. Depuis plus de 10 ans, FORGE ADOUR utilise cet émaillage spécial, neutre et inoxydable, qui se caractérise par sa résistance et facilite le nettoyage.

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LE BON BARBECUE

Le choix du type de barbecue dépend de la fréquence d'utilisation, du budget et de l'espace disponible. Nous expliquons les différences entre les différents appareils et donnons des conseils pour savoir quel est le barbecue qui vous convient le mieux.

L'ÉPICE DE LA VIE

En cuisine, les épices donnent à chaque plat ce petit quelque chose en plus. Les herbes fraîches, en particulier, rehaussent le goût et l'aspect des plats. Elles confèrent une intensité de goût que les mélanges d'épices séchées ne peuvent pas offrir. Vous pouvez lire ici à quel point il est facile de cultiver son propre jardin d'herbes aromatiques, dont on peut profiter pendant longtemps.

SAVOIR FAIRE UN BARBECUE DE A À Z

Que vous veniez d'empoigner les pinces à barbecue ou que vous soyez déjà un maître du barbecue expérimenté, vous avez certainement encore des choses à apprendre ici. Nous avons réuni les informations les plus importantes de A à Z pour tous les amateurs de barbecue.