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Recettes à faire griller

Aujourd'hui, les grillades font partie de l'été comme le beau temps et qu'est-ce qui ne doit pas manquer lors d'une bonne soirée barbecue en famille ou entre amis ?

Bien sûr : de délicieuses recettes de barbecue !


C'est pourquoi nous vous présentons nos recettes préférées pour un barbecue savoureux et détendu.

Recettes

Des plats légers et estivaux sont le prélude parfait à une délicieuse soirée barbecue. Surprenez vos invités avec des combinaisons créatives et des expériences gustatives exceptionnelles. Froides ou chaudes : présentées de manière appétissante, nos recettes mettent de bonne humeur et donnent envie d'en reprendre.

Entrée de la journée : Sandwich aux aubergines

Ingrédients :

  • 1 aubergine
  • 100 g de fromage Halloumi
  • 4 tranches de pain
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de tahini
  • sel & poivre
  • Feuilles de salade

Voici comment procéder :

  1. Couper l'aubergine et l'halloumi lavés en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et les griller 4 minutes de chaque côté.
  2. Placer brièvement les tranches de pain sur le gril et les badigeonner ensuite de tahini.
  3. Saler et poivrer les tranches d'aubergine et les répartir sur les tranches de pain avec l'halloumi et les feuilles de salade.

Le plat principal : Galettes de tortilla au thon et à l'avocat

Ingrédients :
  • 8 petites galettes de tortilla
  • 500 g de thon
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 1 avocat
  • 1 citron vert
  • sel & poivre
  • Persil
  • 1/4 de chou rouge ou blanc
Voici comment procéder :
  1. Peler l'avocat, retirer le noyau, couper la chair en fines tranches et l'arroser de jus de citron vert.
  2. Laver le chou et le persil coupés en fines lamelles et les essorer.
  3. Laver les filets de thon, les sécher, les badigeonner d'huile d'olive et les faire revenir 2 à 3 minutes de chaque côté.
  4. Chauffer brièvement les galettes de tortilla sur le gril.
  5. Couper les filets de thon en lanières, saler et poivrer.
  6. Remplir les tortillas de thon et d'avocat. Répartir les lanières de chou et le persil par-dessus.

Le dessert : S'Mores

Ingrédients :

  • 4 brochettes en bois
  • 8 biscuits au beurre
  • 8 guimauves
  • 8 morceaux de chocolat au lait entier ou noir
C'est aussi simple que ça :
  1. Piquerchaque fois deux marshmallows sur des brochettes en bois et les maintenir au-dessus du gril jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et colorés.
  2. Répartirdeux morceaux de chocolat sur chacun des 4 biscuits , puis poser les marshmallows chauds et un autre biscuit par-dessus.
  3. Attendre ensuite 2 minutes que le chocolat ait fondu et que les marshmallows. aient un peu refroidi.

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